作为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标，2019 HOTELEX Shanghai无论从展出规模还是买家数量都创历届新高。展会现场来自于酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业买家、经销商、代理商等共计180,267名专业观众参观展览会，其中包括来自全球138个国家和地区的10,135名海外观众。今年海外观众增长翻倍的国家有越南、美国、澳大利亚、印度尼西亚等国家和地区，其中来自东南亚地区的观众占总体海外买家20.95%，增长较快的国家有泰国、越南、印度尼西亚等国家；来自美国的观众占总体海外买家12.46%，较2018年提升增长了近3倍；以上国家及地区观众的增长表明HOTELEX立意全球的行业地位！通过整体观众来源构成方面分析可见，饭店/餐馆/快餐店/小食店/外卖以及咖啡/茶饮/烘焙类买家的比例明显上升占总观众人群的35.76%。与此同时，随着HOTELEX一期二期的版块拆分，酒店/旅馆/度假村等偏向酒店用品类的买家观众比例则趋于平稳发展。
　　
　　上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）是目前国内规模最大、影响力最强、品质最高的酒店餐饮博览会之一。 本届博览会包含室内室外共计30个馆，总体展出面积达25万平方米，HOTELEX Shanghai旗下专业版块分别包括：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区，汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商。在这场堪称国内酒店餐饮业年度采购盛典的舞台上上演了集竞赛、展示、研讨及贸易配对等多重精彩纷呈的好戏，为国内及甚至国际酒店餐饮行业的蓬勃发展做出了不可估量的促进作用。
　　
　　【展览范围】
　　
　　餐饮设备综合、桌面用品、咖啡与茶、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒、食品综合、饮品综合、餐饮配套、连锁加盟
　　
　　【参展费用】
　　
　　标准展位 (9㎡起租)：RMB 1600 元/ ㎡ 包含：楣板及摊位围板、地毯、500 瓦插座1 个、射灯2 支、折椅2 把、咨询桌1 张、纸篓1 个。
　　
　　光地展位 (27㎡起租)：RMB 1450元/㎡ 须自行设计和布置展位，不含任何展具设施、水电、及展馆方收取的特装管理费
　　
　　注意事项：
　　
　　填写“参展申请表”并传真或发电子邮件至主办单位。
　　
　　初次提出参展申请的特许企业。请向主办单位提供企业简介、商标注册证及营业执照副本（复印件）、直营及加盟店情况介绍和照片等企业资料。
　　
　　经审核，主办单位将以书面的形式确认参展资格，并发给参展企业《参展合同》参展企业收到《参展合同》7日内，须签字盖章回传至主办单位，并须同时预付展位定金。
　　
　　收到展位费用后，主办单位寄发《参展商手册》。